Dieta Gravidanza

Dieta vegetariana durante la gravidanza

La dieta vegetariana non è incompatibile con la gravidanza, al contrario, può essere benefica per la madre e il feto purché ci sia un buon controllo medico, ed è integrata con acido folico, ferro e vitamina B12.

Dieta vegetariana e gravidanza, sono compatibili?

L’ alimentazione della donna è una delle questioni chiave quando si tratta di avere una gravidanza e di far nascere il futuro bambino sano. Assumere una dieta equilibrata, non fumare o bere alcol, ed evitare uno stile di vita sedentario, sono alcune delle linee guida che ogni donna incinta dovrebbe seguire rigorosamente per nove mesi. E proprio quei requisiti sono solitamente parte dell’ABC di persone che si definiscono vegetariane, quindi seguire una dieta priva di carne e pesce non è incompatibile con la gravidanza .

Al contrario, ci sono diversi studi che confermano che la dieta vegetariana è pienamente compatibile con la gravidanza . “Diversi ricercatori italiani nel 2015 hanno fatto una revisione sistematica intitolata Dieta vegetariana e vegana in gravidanza: Rischi e Soluzioni , pubblicata sulla rivista scientifica BJOG , in cui si conclude che questo tipo di dieta è adeguata durante la gravidanza, purché sia prestate sufficiente attenzione al consumo di alcune vitamine e minerali “, afferma Eduard Baladia, coordinatore del Centro di analisi delle prove scientifiche della Fondazione spagnola di dietisti-nutrizionisti .

I risultati di questo recente studio mantengono una posizione simile a quella dell’Accademia americana di nutrizione e dietetica, la cui posizione è quella di garantire che una dieta vegetariana ben pianificata possa essere adeguata e fornire importanti benefici in tutte le fasi della vita, tra cui la gravidanza e l’ allattamento .

Dieta vegetariana sì, ma varia ed equilibrata

Gli esperti concordano sul fatto che con una dieta varia e ben bilanciata, la donna incinta riceverà tutti i contributi nutrizionali necessari durante la gravidanza. “Durante questi nove mesi, le future madri hanno vantaggi fisiologici che consentono loro di assorbire meglio determinati nutrienti. Il corpo diventa più efficiente e finché viene seguita una dieta bilanciata e varia, anche senza includere carne e pesce, non ci saranno carenze nutrizionali che mettono in pericolo la salute della donna o del bambino”.

In ogni caso, il fabbisogno nutrizionale dipenderà molto dal tipo di dieta vegetariana seguita dalla donna, sebbene la dieta vegetariana sia, rigorosamente, quella che si basa sul consumo di prodotti vegetali e che escluda il cibo dagli animali, è vero che all’interno di questo concetto ci sono diverse categorie a seconda di quanto siano rigorose le linee guida. In effetti, possono distinguere fino a più di una dozzina di tipi di diete vegetariane, anche se i più comuni sono tre, a seconda che si assumano uova e latte:

  • Ovolacto-vegetariani: non consumano carne o pesce, ma mangiano uova e latticini .
  • Lacto-vegetariani: eliminano carne, pesce e uova dalla loro dieta, anche se consumano prodotti lattiero-caseari e loro derivati .
  • Vegani rigorosi: la loro dieta non include alcun cibo derivato da animali, come uova o latticini.